En una emocionante competencia que reunió a fabricantes de alfajores de todo el mundo, un pequeño emprendimiento argentino se alzó con el título de “Mejor del Mundo” en el II Campeonato Mundial del Alfajor.
El producto ganador, conocido como “Quiero,” es un alfajor triple de dulce de leche con ganache de maní y chocolate, creado por Yanina Acosta y Maximiliano Santos, una pareja originaria de la ciudad de Campana, Buenos Aires.
El II Campeonato Mundial del Alfajor tuvo lugar en La Rural de Buenos Aires durante este fin de semana largo, atrayendo a más de 40,000 visitantes que se congregaron para degustar y celebrar esta deliciosa tradición argentina. El jurado, compuesto por influyentes, chefs, pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas, evaluó cientos de alfajores de Argentina, Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador, España, Paraguay, Perú, Estados Unidos y Canadá.
“Quiero,” no solo se destacó como el mejor en general, sino que también fue coronado como el mejor alfajor triple. Lo que lo hace tan especial es su homenaje a la Scaloneta. Cada uno está decorado con las camisetas de los jugadores de la Selección, y su dulce de leche y maní rinden tributo a dos pilares de la cultura argentina: el amor por el dulce y las picadas de amigos que se reúnen para ver partidos de fútbol.
El producto es artesanal y no contiene conservantes, con la pasta de maní hecha a mano. La competencia contó con 19 categorías, que incluyeron premios en oro, plata y bronce para los mejores alfajores en diferentes variantes.
Algunos ganadores
Mejor Alfajor Simple
-Medalla de oro: Sr. Alfajor, de nutella con crocante.
-Medalla de plata: Alfajores de Uruguay, de maracuyá y chocolate blanco.
-Medalla de bronce: Don Barceló, de ddl y baño de repostería semiamargo.
Mejor Alfajor triple
-Medalla de oro: Quiero Alfajores, triple de dulce de leche y ganache de maní.
-Medalla de plata: El&mar, triple de dulce de leche y chocolate.
-Medalla de bronce: Los Retamos, triple relleno de crema de chocolate y ddl.
Mejor Alfajor de Maicena
-Medalla de oro: Gennaro´s (Canadá)
-Medalla de plata: La Aldea
-Medalla de bronce: El Arequero
Mejor Alfajor Saludable
-Medalla de oro: Alfajores del Uruguay, vegano con tapas de coco y relleno de frutos rojos.
-Medalla de plata: Sol de invierno, sin tacc, con dulce de leche y chocolate semiamargo.
-Medalla de bronce: Meltaim, integral vegano con marroc.
