Se sabe que uno de los platos más icónicos de la cocina argentina tiene que ser la milanesa con fideos. Y si bien no es algo que sea autóctono de la nación, ya que ambos productos vienen de orígenes europeos, sí es cierto que acá se unieron para crear uno que es totalmente único y fascinante.
Esta combinación de sabor se expandió por todo el mundo, haciendo que ahora sean los estadounidenses los que se mueren por probar esta delicia típica del país. Fue así como uno de ellos decidió grabar su reacción al probar esta comida, y fue así como decidió compartirla en sus redes sociales para que todos las puedan conocer.
En el video se puede ver a una pareja que está con un plato con milanesa con fideos enfrente de él y se nota que está ansioso de ver qué tan rico está ese producto. El joven procede a prepararse un tenedor combinando ambos alimentos y fue así como ellos probaron por primera vez ese plato, típico de la cocina argentina y jamás volvieron el tiempo atrás.
“Charlie probando el cielo: milanesa con fideos por primera vez”, indica la descripción del video. La cara del joven dio cuenta de la sorpresa: sin dudas que se desbloqueó una nueva etapa en sus papilas y sin pensarlo fue fundamental para comprender qué efectivamente Argentina tiene una de las gastronomías más sabrosas de toda la región.
A pesar de que el video trata de otra cosa, en la sección de comentarios se abrió mucho debate acerca de cuál es el mejor acompañamiento para la milanesa. Y muchos de ellos aseguraron que los fideos no lo son, sino más bien el puré de papa. Tampoco lo son las papas fritas o las ensaladas, y eso se debe a que otro de los grandes clásicos es el mash de papa.
Lo llamativo del video es la forma en la que se da la integración cultural, en este caso de la Argentina y de la estadounidense. La atracción del video reside en la sencillez con la que trata temas profundos como la integración cultural, lo cual se refleja en la reacción espontánea de Charlie al probar un plato muy valorado por los argentinos. La autenticidad de esta interacción y la emoción compartida entre ambos fueron elementos cruciales para la popularidad del contenido.
Charlie y Jugi siguen compartiendo sus vivencias juntos en redes sociales, brindando a sus seguidores una perspectiva genuina sobre cómo es convivir con alguien de una cultura distinta. Este tipo de contenido tiene un impacto especial en una audiencia global que busca conectar y comprender otras formas de vida a través de situaciones cotidianas.
COMO PREPARAR LA MEJOR MILANESA CON FIDEOS
Para empezar, necesitamos preparar las milanesas. Elegir un buen corte de carne, preferentemente de res o pollo. Si es de res, una opción ideal es la nalga o cuadrada, que son cortes tiernos y sabrosos. Cortar la carne en finas láminas y golpéalas suavemente con un martillo de cocina para ablandarlas. Luego, sazonar con sal y pimienta al gusto. Pasar cada lámina de carne por harina, asegurándote de cubrirla completamente y luego sacudir el exceso. A continuación, sumergirlas en huevo batido y, por último, empanizarlas con pan rallado, presionando bien para que queden bien cubiertas.
Una vez listas las milanesas, freírlas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Es importante no apilar las milanesas en la sartén para que se cocinen de manera uniforme. Retirarlas y colocalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear las milanesas a 200°C durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren uniformemente.
Mientras las milanesas se cocinan, es momento de preparar los fideos. Poner a hervir una olla grande con agua salada. Una vez que el agua esté en ebullición, añade los fideos, que pueden ser espaguetis, tallarines o cualquier tipo de pasta larga que prefieras. Cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre los fideos y resérvalos.
Para darle el toque final a este plato, preparamos una salsa sencilla pero sabrosa para los fideos. En una sartén grande, derrite un poco de manteca con ajo picado finamente. Sofreir hasta que el ajo esté dorado y fragante. Agregar un poco de crema de leche y mezcla bien. Incorpora queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto. Finalmente, añadir los fideos cocidos a la sartén y revuelve para que se impregnen bien con la salsa.
Servir las milanesas calientes junto con los fideos cremosos. Espolvorear un poco más de queso parmesano y perejil fresco picado sobre los fideos para darles un toque extra de sabor. Este plato es perfecto para una comida en familia o una cena especial, combinando la textura crujiente de las milanesas con la suavidad y sabor de los fideos en salsa.
Sin dudas que es una receta muy fácil de hacer y que sorprende a más de uno cuando las prueba por primera vez. De ahí que son cada vez más los que están deleitados por probar esa única combinación de sabor.
