Según un informe mensual publicado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate, el consumo en Argentina alcanzó cifras históricas entre enero y mayo de este año.
Durante este período, se registró el mayor consumo de la década, con una suma de ventas en el mercado interno y las exportaciones que totalizó 130.111.264 kilos, convirtiéndose en una cifra récord.
El mercado argentino lidera en el consumo de yerba mate, ya que se consumieron 115.167.035 kilos en este período, lo cual nunca antes se había alcanzado para los meses de enero a mayo. Por otro lado, las exportaciones alcanzaron los 14.944.228 kilos. Datos que muestran la popularidad del mate en el país.
El informe también revela datos interesantes sobre los patrones de consumo. Los paquetes de medio kilo son los preferidos por la gente, representando el 54,78% de las salidas de molinos al mercado interno. Los paquetes de un kilo representan el 39,28% del consumo, mientras que los envases de dos kilos constituyen solo el 1,48%, y los envases de cuatro kilos el 0,93%.
La yerba mate tiene una larga historia en Argentina. Inicialmente fue consumida por los guaraníes antes de 1815, luego se encontraron evidencias de su uso en tumbas de los pueblos originarios del Alto Perú en el siglo V antes de Cristo. Con el tiempo, el mate se convirtió en la infusión popular argentina que trascendió fronteras. Actualmente, el consumo promedio de yerba mate por persona en Argentina es de aproximadamente 6 kilos por año.
En nuestro país se celebra el Día Nacional del Mate cada 30 de noviembre en conmemoración del nacimiento de Andrés Guacurarí, caudillo guaraní y colaborador del comandante José Gervasio Artigas. Esta fecha busca promover el reconocimiento de las costumbres y tradiciones argentinas, según lo establecido en la ley 27.117 sancionada el 17 de diciembre de 2014.
Además de su popularidad, la yerba mate ofrece beneficios para la salud. Contiene altos niveles de antioxidantes, así como minerales como hierro y potasio, que son beneficiosos para el cuerpo. Argentina se destaca como el primer exportador y productor de yerba mate, siendo Siria uno de los principales destinos de exportación.
El consumo de yerba mate en Argentina ha alcanzado un récord histórico entre enero y mayo, consolidando al país como líder en este ámbito. Esta infusión, arraigada en la cultura y las costumbres argentinas, sigue siendo una elección popular entre los consumidores locales y continúa expandiéndose a nivel internacional.
