Al fernet con coca lo amás o lo odias, no hay punto medio. Siendo uno de los tragos más emblemáticos de la cultura argentina, su origen siempre fue objeto de controversia y mitos. Una de las versiones más difundidas dice que se inventó en los 70´ en la ciudad cordobesa de Cruz del Eje, por “el Negro” Becerra.
Según esta versión, “el Negro” se habría visto obligado a abandonar su afición por la ginebra debido a problemas de salud. Habría comenzado a experimentar con diferentes bebidas hasta dar con la combinación perfecta: fernet con coca. La esquina de Mitre y Mosconi, donde él vivía, habría sido el lugar donde se probó por primera vez esta mezcla.
Esta historia argentina la sostienen figuras reconocidas de Córdoba como el humorista Cacho Buenaventura. Él afirmó que existía en Cruz del Eje cuando vivía allí y contó como lo prepara. En un vaso largo, con hielo seco, 1/3 de fernet y 2/3 de coca y es infaltable un “dedazo” dentro del vaso para mezclar.
Video de un youtuber cordobés @kioandasuelto
El cantante Jairo fue quien presentó a “el Negro” como el inventor del fernet con coca en la Fiesta Nacional del Olivo en 2004. Al año siguiente murió Becerra y su ciudad natal lo reconoció como el creador del trago y un exponente de una bohemia perdida.
Aunque la creación del fernet no se investigó tanto, la historia de Becerra se adoptó como parte de la cultura cordobesa y argentina. Se convirtió en una bebida popular en todo Argentina y se considera un “reunidor” social, capaz de unir a las personas en una charla interminable.
En definitiva, el fernet con coca es una bebida que ha trascendido su origen y se ha convertido en un símbolo de la cultura argentina. La historia de “el Negro” Becerra y su creación seguirá siendo objeto de discusión, pero está claro que el trago es una pasión que conquistó muchos paladares y corazones argentinos.
